COPA TRICOLOR

INGREDIENTES:

• 1 lata de melocotones (800 gr)
• 1 sobre de jalea de cereza

Natilla de vainilla:

• 1 huevo
• 1 lata de leche descremada
• 1 cucharada de harina
• 3 cucharada de azúcar 
• 3 cucharadas de agua
• 2 cucharaditas de vainilla

MODO DE PREPARAR:

• Para hacer la natilla, mezclar la leche con el huevo batido y el azúcar. Añadir la harina y llevar al fuego lento, removiendo sin parar. Al espesar, retirar del fuego e incorporar la vainilla. Tapar y guardar en el refrigerador.
• Hacer la jalea de cereza según  las instrucciones que viene en el sobre y guardar refrigerando hasta que adquiera consistencia.
• luego, picar la jalea en trozos y servir en una copa grande, colocando encima las rebanadas de melocotón, previamente escurridas. Corone el postre con la natilla.