BIZCOCHO DE CUCHARA

      INGREDIENTES:

• 125 gr de harina 
• 250 gr de azúcar
• 5 huevos
• 1 cascara de limón verde rallado

MODO DE PREPARAR:

• Batir las claras a punto de nieve.
• Aparte, mezclar el azúcar, las yemas y la cascara de limón rallado. A continuación, mezclar, lentamente, con las claras y agregar la harina.
• Verter una pasta en una bandeja previamente enmantequillada y llevar al horno.
• Cuando este en su punto, se saca del horno, se deja reposar un rato y después se corta en tira en 4 a 5 cm, las que se llevan nuevamente al horno hasta que se tuesten.