CHIPOLATA

INGREDIENTES:

• 12 huevos
• 1 litro de leche
• 1/4 kg de frutas cristalizadas
• 1/2 kg de azucar
• 1 cucharada de gelatina
• 30 plantillas
• 1/2 cucharada de esencia de vainilla

Crema:

• 1/2 litro de leche
• 1/4 kg de azucar
• 4 yemas de huevo
• 1 cucharada de vainilla
• 1 cucharada de maicena
• Una pizca de sal

MODO DE PREPARAR:

• La crema se prepara mezclando todos los ingredientes y llevandola al fuego, teniendo  la precaucion de mover sin parar hasta que la crema espese.
• Luego, se retira del fuego y se deja enfriar.
• Para preparar la chipolata, proceder asi:
• Mezclar la Leche, el azucar, la gelatina, los huevos y la vainilla.
• Enmatequillar un molde y colocar en el mismo capas alternas de plantillas, mezcla y fruta.
• Hornear durante un hora en baño de maria a 350ºF
• Luego enfriar en la nevera. Por ultimo, desmoldar y bañar con la crema indicada  arriba.