CHURROS

INGREDIENTES:

• 500 gr de harina
• 200 gr de azúcar
• 1 litro de agua
• 1 limón
• 2 litros de aceite
• Media cucharada de sal

MODO DE PREPARAR:

• Poner al fuego el agua, la sal, 50 gr de azúcar y la cascara de limón.
• Apartar del fuego y hervir y retirar la cascara de limón.
• Añadir un poco de aceite y la harina.
• Con una espátula de madera, trabajar la pasta y llevarla al fuego sin dejar de remover hasta que se forme una pasta lisa.
• verter el resto del aceite en una sarten y cuando este hirviendo, echar la pasta formando un rueda. Darle la vuelta al estar frita de un lado.
• Finalmente, escurrir y depositar sobre una fuente con servilleta o papel absorbente.
• Espolvorear con el azúcar y servir