ARROZ CON LECHE AL CHANTILLY

INGREDIENTES:

• 100 gr de arroz
• 1/2 litro de leche
• 250 gr de chantilly
• 250 gr de azúcar
• Vainilla 
• Cascara de limón o canela 

MODO DE PREPARAR:

• Hervir la leche con la cascara de limon, la vainilla y un palo de canela. Cuando este hirviendo, agregar el arroz y remover frecuentemente con una cuchara o espatula de madera. A los 20 minutos, bajar el fuego y añadir la azúcar. Dejar cocer durante aprox. 30 minutos, hasta que la leche este cremosa y amarilla.
• Finalmente, echar en una fuente y dejar enfriar antes de acompañar con el chantilly y la canela molida.